Čokolada - Sladoljublje koje oplemenjuje život

Da li postoji nešto što može da se poredi sa trenutkom kada otvorite omot omiljene čokolade i ugrizete prvi komadić? Mlečna sa lešnicima i suvim grožđem, gorka sa visokim procentom kakaa ili bela sa mehurićima - svaka ima svoju čaroliju.

Čokoladni izbori i preferencije

Razgovori o čokoladi uvek izazivaju žive debate. Neki se kunu u mlečne varijante sa lešnicima u velikim pakovanjima od 200-300g, gde dolaze u obzir brojni proizvođači. Drugi preferiraju gorku čokoladu za kuvanje, bogatu mineralima, posebno gvožđem i magnezijumom. Bela verzija sa mehurićima ima svoje vernike, dok neki ne mogu da odole čokoladnim bombonama punjenim višnjom ili jagodom.

Zdravstveni aspekti čokolade

Dok su ranije postojale zabrane zbog straha od bubuljica, današnja nauka je rehabilitovala čokoladu. Naprotiv:

• Gorka čokolada može da ubrza proces mršavljenja
• Bogata je mineralima, posebno gvožđem i magnezijumom
• Prouzrokuje lučenje serotonina, hormona sreće
• Postoje čak i verzije koje neguju kožu

Čokoladna terapija

Mnogi potvrđuju da im čokolada popravlja raspoloženje u teškim trenucima. Naučna istraživanja podržavaju ovo iskustvo - čokolada zaista stimuliše lučenje hormona koji nas čine srećnijima. Kako savetuju ljubitelji: "Zavalite se udobno u fotelju, pustite laganu muziku i otvorite tablu omiljene čokolade. Uživajte."

Čokoladni turizam i gastronomija

U Švajcarskoj se organizuju turističke ture u fabrike čokolade sa neograničenom degustacijom. Iako skupe, ove ture su pravo iskustvo za ljubitelje.

Za domaću čokoladnu poslasticu, probajte voćni fondi:

• 150-200g crne čokolade
• 2 kašike slatke pavlake
• 2 kašike ruma
• 2-3 kašike obranog mleka
• Voće po izboru (ananas, jagode...)

Čokolada se topi na pari, dodaju se ostali sastojci i dobija se glatka masa za umakanje voća.

Čokolada u umetnosti i kulturi

Čokolada je inspirisala brojna umetnička dela. Filmovi kao što su "Čokolada" sa Džoni Depom ili meksički "Kao voda za čokoladu" postali su kultni. U literaturi, metafora "vode za čokoladu" označava strast i senzualnost.

Neobične čokoladne primene

Čokolada se ne koristi samo kao hrana. Postoje i sapuni od čokolade koji, kako kažu korisnici, ostavljaju kožu mekom, podmlađenom i sa erotskim mirisom. Nakon tuširanja takvim sapunom, šoljica tople čokolade sa mlekom i jogurtom postaje još užitnija.

Čokoladni rituali

Svako ima svoj način uživanja. Neki se ograničavaju na dve kockice dnevno, drugi vole da se zaslade posle večere sa mint čokoladicama ili da u radnjama sa rasutim proizvodima prave svoje unikatne kombinacije. Metarske čokolade izazivaju strahopoštovanje, a neki se čak nadmeću ko može brže da ih pojede.

Bilo da je reč o skromnoj domaćoj čokoladi ili luksuznom švajcarskom proizvodu, jedno je sigurno - čokolada je hrana koja izaziva neverovatan osećaj zadovoljstva i pravi mali komad svakodnevnog blaženstva.